Des contaminants dans vos contenants alimentaires ?

Alimentation | Sécurité

Ahmad Fitriridzuan/Shutterstock.com

Par Kathleen Couillard (journaliste) et Capucine Cloutier (chargée de projet)

15 mai 2023

Plastique, verre, aluminium, inox, silicone… Ces matériaux composant les contenants et les accessoires de cuisine cachent-ils des contaminants chimiques ? Petit tour d’horizon des substances dont il faut se méfier et des moyens pour les éviter.

Lire la suite et accéder à tout le site...

Commentaires

Ajouter un commentaire

L'envoi de commentaires est un privilège réservé à nos abonnés.

Déjà abonné? Connectez-vous

Par Diane Pascal

13 Juin 2023

Corning Ware,c'est correct et la porcelaine pour réchauffer au micro-ondes?

3

1 réponse à ce commentaire

Par Catherine Crépeau de Verdict Santé

22 Juin 2023

Bonjour,
Les contenants en verre et en porcelaine figurent parmi les choix plus sécuritaires pour réchauffer des plats.
Par Michel Lacaille

30 Mai 2023

Une fois les risques identifiés svp identifier les solutions s'il y en a ? merci

2

5 réponses à ce commentaire

Par Catherine Crépeau de Verdict Santé

22 Juin 2023

Bonjour,
Notre souci était de donner des conseils pour minimiser les risques de contamination dans diverses situation parce qu'il n'existe pas de solutions unique pour chaque aliment. Nous identifions tout de même quelques solutions dans l'article, notamment l'utilisation de contenants de verre ou de porcelaine pour la cuisson au micro-ondes.

Par Catherine Crépeau de Verdict Santé

22 Juin 2023

Effectivement, comme la tendance se veut au zero gaspillage ainsi que l'èpicerie en vrac ce serait tout indiqué ...Écrit par Danielle G Dionne

Bonjour,
Il n'y a pas de solutions unique. Les choix sont nombreux, selon les circonstances, la composition des aliments et la durée de la conservation. Notre souci était de donner un maximum d'information pour diminuer les risques. Nous identifions tout de même quelques solutions dans l'article, notamment l'utilisation de contenants de verre ou de porcelaine pour la cuisson au micro-ondes.

1

Par Danielle G Dionne

13 Juin 2023

Tout à fait d'accord. Pourriez-vous SVP identifier les solutions, s'il y en a? Je compte changer mes plats : farine, sucre, thé, cassonade, céréales, etc. Merci.Écrit par Huguette Lemelin

Effectivement, comme la tendance se veut au zero gaspillage ainsi que l'èpicerie en vrac ce serait tout indiqué ...

Par Diane Pascal

13 Juin 2023

Bonne suggestion.Merci.

Par Huguette Lemelin

01 Juin 2023

Tout à fait d'accord. Pourriez-vous SVP identifier les solutions, s'il y en a? Je compte changer mes plats : farine, sucre, thé, cassonade, céréales, etc. Merci.

1